Tous les deux ans, ces rencontres rassemblent les membres du réseau GABRIEL, universitaires, médecins et scientifiques de différents pays ainsi que des experts internationaux.
La réunion internationale GABRIEL est l'occasion pour les membres de partager leurs expériences, de discuter les nouvelles possibilités de collaboration, et de présenter leurs résultats de recherche sur les quatre thématiques développées au sein du réseau : les infections respiratoires aigües, la tuberculose, la résistance aux antimicrobiens et les maladies émergentes (COVID).